真神

アウトドア

燻製作りにはかかせない!失敗しない為の基本的な下準備の方法を解説

ここ数年、密かに燻製がブームになっていることを知っていますか?自宅でも、キャンプでも、アウドドアでも簡単にでき、さらに食材をより一層美味しくさせてくれるのが燻製です! 燻製に必要な工程は塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙→熟成の工程に...
アウトドア

燻製にする温度って何度がいいの?失敗しない温度について解説!

燻製って美味しいですよね(^o^) ですが、その燻製が失敗したりなんか、酸っぱいとか、苦いとか、本やネットで調べても同じように作っているはずなのに…なんでだろう…って不思議に思ったことなどはありませんか? 実は…...
アウトドア

燻製で使うスモークウッドとスモークチップの使い方の違いって何?

皆さんこんにちわ(^o^)燻製で使うスモークウッドとスモークチップは何がどう違うのか疑問に感じたり使い方がよくわからないと言ったこと、一体、どんな種類があるの?色々疑問があると思います。ここでは、そんな方に向けてまとめて見ましたのでぜひ!参...
アウトドア

燻製が初心者でも失敗しない!道具やポイントとオススメ食材は?

皆さんこんにちわ(^^)燻製って聞くとなんだかちょっと難しい、下処理が分からない、どうやって作っていいんのか分からないし、どんな道具が必要なの?と思う方もいらっしゃると思いますので、ここでは、燻製が初めてでも失敗しない方法や、ポイント、オス...
タイトルとURLをコピーしました