アウトドア

燻製が長期保存できるのはなぜ?保存方法のポイントを詳しく解説!

燻製って美味しいですよね(^o^)私もよく作って、楽しんでいます!ですが…せっかく手間暇かけて作った燻製がちゃんと保存できなくて食べられなくなったらかなりショックですよね…せっかく作ったなら最後まで美味しく食べたいですよね(^o^)...
アウトドア

ペルセウス座流星群2020年北海道で観測する方角や時間や天気は?

真夏の夜空に神秘の流星群「ペルセウス座流星群」が11日から14日未明にかけて観測できることはご存知でしたでしょうか?条件が良ければ1時間に30個ほど流れ星を見れると予想されています。 ペルセウス座流星群は「日本の三大流...
グルメ

ノンストップで紹介されたワリカツレシピ餃子の皮のピザ8月6日放送

みなさんこんにちわ!今回は8/6日に放送されたノンストップで紹介された「ずん 飯尾さん」の料理コーナー。通称「ワリカツ」~お得な割引生活~の略でワリカツと呼ばれています。 ワリカツは毎週木曜日に放送されるのですが、サイコロを振って出た...
グルメ

ずん飯尾さんの料理の腕前が話題に!?TVノンストップで披露!

みなさんこんにちわ! みなさんは、お笑い芸人で俳優でCMにも沢山ご出演されているギャグマシーンの天才… お笑いコンビ「ずん 飯尾」さんをご存知でしたでしょうか?今や飯尾さんを見ない日が無いのでは?というくらい毎日...
アウトドア

燻製の旨さがアップする?家庭にある○○で燻煙する裏技を伝授!

燻製を作っていくとなんか変わった味を作ってみたい、味に変化が欲しい、とか思いませんか?燻製はスモークウッドやスモークチップなどを使い、煙を燻して香りを楽しんだり出来ますが、更に!様々な香りを加えて、燻製を楽しむことが出来ます。 ...
アウトドア

燻製作りにはかかせない!失敗しない為の基本的な下準備の方法を解説

ここ数年、密かに燻製がブームになっていることを知っていますか?自宅でも、キャンプでも、アウドドアでも簡単にでき、さらに食材をより一層美味しくさせてくれるのが燻製です! 燻製に必要な工程は塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙→熟成の工程に分けられ...
アウトドア

燻製にする温度って何度がいいの?失敗しない温度について解説!

燻製って美味しいですよね(^o^) ですが、その燻製が失敗したりなんか、酸っぱいとか、苦いとか、本やネットで調べても同じように作っているはずなのに…なんでだろう…って不思議に思ったことなどはありませんか? 実は…...
アウトドア

燻製で使うスモークウッドとスモークチップの使い方の違いって何?

皆さんこんにちわ(^o^)燻製で使うスモークウッドとスモークチップは何がどう違うのか疑問に感じたり使い方がよくわからないと言ったこと、一体、どんな種類があるの?色々疑問があると思います。ここでは、そんな方に向けてまとめて見ましたのでぜひ!参...
アウトドア

燻製が初心者でも失敗しない!道具やポイントとオススメ食材は?

皆さんこんにちわ(^^)燻製って聞くとなんだかちょっと難しい、下処理が分からない、どうやって作っていいんのか分からないし、どんな道具が必要なの?と思う方もいらっしゃると思いますので、ここでは、燻製が初めてでも失敗しない方法や、ポイント、オス...
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